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釣りのあとのお楽しみ。(鯛のてまりずし)
2013 / 02 / 17 ( Sun )
息子、鯛を3匹釣ってきました。


そこで、久しぶりにちゃんと作ってみたのでございます。

IMG_0232.jpg

鯛の手まり寿司。

酢めしの作り方*
ごはん460g
米酢 大2と1/3
砂糖 大2と2/3
塩  小1

鯛の昆布しめの作り方*
鯛は薄く切って、だし昆布の植えに並べます。
塩をふります。1時間〜24時間放置。(冷蔵庫で)

鯛の手まり寿司の作り方*
ラップをしきます。
中央に鯛の昆布しめを1、2枚セット。
その上にひとまわりちいさめに酢飯をのせます。
ラップできゅっとまりにします。

できあがり。

こどもがラップでまりにするのをすごく喜ぶので、久しぶりに(?)母の気分になりました。

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雅姫さんといえば。。。私の好きな「暮らし」のかたち
2009 / 02 / 04 ( Wed )
今更ながら。。。
いやいや、やはり今だからこそ!!

私の好きな「暮らし」のかたち―LEE (LEE)私の好きな「暮らし」のかたち―LEE (LEE)
(2003/03)
雅姫

商品詳細を見る


雅姫さんの本はいまや20冊近く出ている。
でも、その中で、この初期雅姫本は いまだにファンも多く、Amazonでは2位王冠をつけている。

最新刊を押しのけての2位王冠


これはやはり 今更。。。などと思わずに、手にすべきである。

2003年、初本。
夫、森くんの素顔を拝借。。。(それは別にいいか・・・)
近頃の本は小出しにしているような内容がこちらには凝縮されている。
雅姫さんのことがよくわかる。
そして、発売から5年以上経過した今も 全く色褪せない

雅姫流


雅姫ファン必携!

koro.jpg

そんなこんなで、早速 お子様パーティーの料理の紹介の中で出ていた、
コロッケ。

*ノーマルコロッケ
*緑コロッケ
*オレンジコロッケ


緑コロッケはほうれん草ほうれん草
オレンジコロッケはにんじん。にんじん

見た目もかわいらしく、もちろん、おいしい!!

コロッケ作ってあげるよ!!

「いやだ。」

・・・チーズ、入れたげる。

「・・・じゃ、いいよ。」


写真では 美味しそうに食べているように見えるかと思いますが・・・
しょうがなく食べていただく。。。カエルさん(落ち込む)

ちょんちょん。。。


とつっついてチーズのみ 食べようとしている悪息子・・・



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07 : 25 : 24 | cookpad | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
無印のクリスマス パスタ♪
2008 / 12 / 10 ( Wed )
今年は精神誠意 クリスマスと向き合おうと決めた割りに、特になにもしていないので、
食べ物から 盛り上げることにしました"ヽ(´▽`)ノ"



じゃじゃぁ~ん!!
125409122008.jpg

ピンボケしとる・・・。
125509122008.jpg

ねぇ、いいでしょ?
盛り上がってきましたね~!!

130509122008.jpg

スープです。
コンソメに少しトマトケチャップなんていれると、さらにおいしいのではないでしょうか♪

先の記事のスープを飲む息子の画像を見てわかるように、
息子はスープがすきなのです。
知っていましたが、なかなか・・・ねぇ・・・。へへ。。。


スープ・カフェスープ・カフェ
(2003/10/31)
祐成 ニ葉

商品詳細を見る

↑スープばっかり載ってる本かと思えば、
おしゃれな ごはんが たっくさん♪
ケーキものってて、とても楽しめました。

いざいざっ!
スープブーム到来!!(もうしばらく 去りませんように)



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