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うまく抜けるクッキーレシピ完成！！
2008 / 07 / 21 ( Mon ) たしか、
随分まえ、 クッキーに凝っていて、いろいろ試していたのだが、 正直、 ま、こんなものか。。。 と妥協していた。 しかし！！ 完全ノーマークだった、この本に、ハイパーレシピが載っていたのだ！！
前から、この本の存在はしっていたものの、 なんか、うまいこといって、ただのレシピ本じゃねーか。。。と思っていた。 でも、図書館でおいてあって、友人も薦めたので、ちょっと見てみることにした。 ピッピのジンジャークッキー！！ これは目から鱗であった。 なんと、小麦粉が、薄力粉と強力粉のコラボ！ 少し 厚めに抜くと、ぷっくり、ふっくら、まるでスコーン。 でも、クッキー（当たり前だけど） これが、さっくり、うまく抜けるんです。  息子の消防車や、私のリンゴが始めてすっすと抜けて感動！！ そんなわけで、その感動を早速レシピにしてみました。 興味がありましたら、こちらもどうぞ↓  抜群の型抜きクッキー☆★おうえん ありがとうございます★☆  素敵な絵本と出会えますように♪こちらは人気blogランキングへ子育てブログとして参加してみました★ |
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ワクワクした当時の気持ちが蘇ります
幸せとはいえないあんずジャム
2008 / 07 / 09 ( Wed ) やはり、ジャムというよりは、
こんふぃちゅーる などと言ったほうが可愛い気がするが、 画像が庶民的なので、（そこまでかんがえていなかった・・・） じゃむ。  甘酸っぱい少女の味。。。 そんなところです。 夫は酸っぱいのが苦手なので、「ひょえ〜」と逃げ惑っていたのですが、 ぐわし！ とつかんで、口の中にいれてやると、 「お？ジャムじゃん。」 と言っていました。。。なんだよ、それ。。。 近所のお子様はかなり喜んでくれて、 「おばさん、大好き〜"ヽ(´▽｀)ノ"」 とか言ってくれました。 よかった。やっぱ、甘酸っぱい少女の味、おっさんには、わかるまい〜 アプリコットジャム♪ by しーちゃん.com 即席カップケーキ ジャム入り☆★おうえん ありがとうございます★☆ 素敵な絵本と出会えますように♪こちらは人気blogランキングへ子育てブログとして参加してみました★ |
贅沢なおやつ
2008 / 06 / 02 ( Mon ) 著名人のお気に入りのお菓子を紹介している本。
ほとんど東京のものだけど、意外なことに、三重県の素朴なあられをピックアップしていて、 なんだ、やっぱり、おいしいでしょ？みたいな 特に郷土を愛しているわけでもないのに、 嬉しい私。。。 野田米菓 この黒こしょうのあられを紹介してました。 高価なだけのお菓子連中にあって、これを紹介したアナウンサーの深澤さん、えらいです。
うちの最近の贅沢なおやつは、、、  マックスバリュのだんご粉でつくった、みたらし。もち粉３０％なので、好みが分かれそうですが、まぁまぁおいしくできます。 なぜかみたらしだんご が大好きな息子。 割高のようなきもするし、これを食べると 次の食事がかなり食欲ダウンになるので、 まったくいいことないんじゃないかとも思うけど、 簡単にできるけど、ちょっとした手間をかけた手作りお菓子ってのは、やっぱりいいもんです。 お菓子つながりで、 ちょっと世界のお菓子ツアーにでかけましょう。。。 1番バッター（おっさんくさい、か？）  ティレルのポテトチップス （イギリス） ２３１円 ティレルさんが丹精こめてつくったポテトに 添加物をばりばりかけた、辛くて食えたものでない代物です。 こちら チェダーチーズとチャイブのポテトですが、 あと、バルサミコ味 チャイブ味 があったような気がします。 丹精込めた割りに、青いジャガ芋。どうも、信用できません。 さて、2番手は。。。  コートドール タブレット ビター 2枚入り （ベルギー） ４２０円 ノスタルジックな発売当初のパッケージデザイン。ベルギーでもっとも伝統的なビターチョコレート。カカオポリフェノール2250mg含有（2枚150ｇ当たり）。 正直、くさい。 息子は喜んで食べていたので、本物がわかるのかもしれません。  まぁ、味はともかく、パッケージを見るのは楽しいので、 サイトで遊んできてくださいね＾＾ ベルギー語で見るのがやはりお奨めかしら♪（まったくわからん） では、最後のバッター（また？）  サントベール パレット125g （フランス） 300円 純良のバターの香りたっぷりのふっくらしたクッキーです。しっかりとした食べ応えと、サクッとした歯ざわりが自慢です。 直訳すれば「ブルターニュの丸くて平たい石」ってなかんじです。 これは、なんと！（？）おいしいです。 サクサクって、ほんと、美味しいです。 でも、あとに ドスン！ とおなかにたまります。 これは・・・一日1枚にしたほうがよろしいかと思われます。 やはり、私は日本のお菓子が好きです・・・ ☆★おうえん ありがとうございます★☆ 素敵な絵本と出会えますように♪こちらは人気blogランキングへ子育てブログとして参加してみました★ |
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カスピ海ヨーグルトの実力！
2008 / 05 / 22 ( Thu ) ヨーグルト好きだ！
といつもえらっそうにしているくせに いつも適当な記事になっているので、 今日は気合を入れて記事にするつもり＾＾ よろしくお付き合い願います。。。 カスピ海ヨーグルト。。。 正直、あのインパクトのない たるい、なるい・・・ 正直、いまいちな味。 正直、あんなものはヨーグルトではない。と思っていた。 しかしっっ！！ あのたるさは その作業工程に問題があったのだ。 やはり菌の気持ちになってつくらねばならない。 というわけで・・・ うまいカスピ海ヨーグルトの作り方 レシピ ＊用意するもの＊ たね 大さじ１ 牛乳 300ｍL程度 大きいスプーン ガラスのコップ  たねをコップにいれ、 牛乳を 少しずつ 加えつつ、 スプーンで混ぜます。 徐々にまぜませ・・・  ティッシュやキッチンペーパーで軽くふたをします。 暖かいところで半日待ちます。 今なら早いと3、4時間でできます。   こうしてできたヨーグルトは なめらかで、てろんてろん。 トルコアイスか！っと 叫びそうになるくらい、てろんてろん。 ポイントは ガラスの容器 ティッシュのふた この2点です。 菌の活性が抜群にあがります。 種の量なんて、ほとんど気にせずに 大増殖です。 また、牛乳を加えるときに、少しずつ加えることによって、これまた菌の実力を目覚めさせることになるわけです。 菌は外的要因に影響されやすいので、 道具は大切。 さぁ、君の眠っている実力を発揮させよう！！ ・・・今日の私は何者・・・？ ☆★おうえん ありがとうございます★☆ 素敵な絵本と出会えますように♪こちらは人気blogランキングへ子育てブログとして参加してみました★ |
甘くて苦くて。。。やめられん。
2008 / 04 / 29 ( Tue ) 久しぶりに、料理系を。。。
先日 息子とフラフラ自転車にのって旅に出ていたら、 業務スーパー についつい これまた フラフラと入ってしまった。 うちは大家族でもないし、 これといって好みの片寄りもないので けして業務スーパー向けではない。 でも、 業務用 バーモンドカレー 業務用 のりたま 業務用 コンソメ などと、業務用をポイポイかごに入れてしまうのであった。 すでに 「業務用 バーモンドカレー」の時点で、１ｋｇあり、 帰路の自転車に不安を残す中、 「これが欲しい」 と息子。 氷砂糖 １ｋｇ げ。 なにを 漬ける気かしらないが、 というか、「梅シロップを作っておくれ  」 という目をしているが、まだ 梅の実なぞ、そろそろ膨らむかどうかのところである。 どうしよう。。。 でも、 「作ってね 」 という息子を無視できず、 ２ｋｇ＋息子13kgをかごにのせ、必死に帰宅し 考えた結果、 できました♪  実家で なった 夏みかん。 ちょっぴり苦くて すっきり甘い。 梅ができるまでこれでしばらく楽しめそうです。 ☆★おうえん ありがとうございます★☆ 素敵な絵本と出会えますように♪こちらは人気blogランキングへ子育てブログとして参加してみました★ |
クッキーのレシピ☆レポート��
2007 / 06 / 06 ( Wed ) おまたせしました！？
アンチお菓子作り職人の クッキーのレシピ☆レポート第2弾！ 今度はねぇ・・・。 スイスだよ♪ ココアがもうすぐ期限切れなので心行くまま混ぜてみました。  ＊配合は、こちら↓ バター … 80g 砂糖 … 120g 小麦粉 … 200g 全卵 … 50g 粉が少なめで、砂糖が多いクッキーです。 でもね、 ほんと、多いから、食べすぎに注意です。  もう気持ち砂糖減らしたほうがいいかも。 でも、息子は めずらすく おいしい！ といったので、これは おすすめかも！！ お菓子つながりで・・・ いつもドイツが好きだといっていたら、 ドイツ出張から帰ってきたお姉さんに チョコをもらいました。 ブレーメンだって〜。 かわいい♪  裏にこんなんついてます。  上が＝for 下が＝from チョコレートを贈るなんて、素敵よね！ ☆★おうえん ありがとうございます★☆ 素敵な絵本と出会えますように♪こちらは人気blogランキングへ子育てブログとして参加してみました★ |